Agent(e) de restauration

À la recherche de nouveaux talents, nous recrutons des professionnels pour accompagner notre mission et porter notre ambition.

Au sein d’une MFR, les « agents de la vie résidentielle » participent à la qualité du cadre de vie et de la restauration. Chargés de restauration, chargés d’hébergement ou chargés de maintenance, ces professionnels contribuent à la qualité de l’accueil et au bien-être des personnes accueillies au sein de la MFR, ainsi qu’à l’hygiène et la sécurité des lieux. Ils participent au projet éducation de l’association.

Compétences

Maîtrise des techniques culinaires de base en préparations froides

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à utiliser les équipements de cuisine professionnels

Aptitude à travailler en équipe

Gestion des stocks et des approvisionnements

Application des procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection

Missions

Production de préparations culinaires froide

Distribution et service des repas avec les élèves

Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service

Réaliser des inventaires

Gérer des commandes d’approvisionnement en épicerie et produis entretien

Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité

Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels

Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,

Le mouvement des MFR considère et accompagne les trajectoires professionnelles de ses salariés en proposant notamment un large panel de parcours de formations favorisant le développement et l'acquisition de nouvelles compétences, promeut la prise de responsabilités, et propose des perspectives de mobilités géographiques et/ou fonctionnelles

Recrutement

Entretien