Maître(esse) de maison

À la recherche de nouveaux talents, nous recrutons des professionnels pour accompagner notre mission et porter notre ambition.

Membre de l’équipe éducative, le maître de maison ou la maîtresse de maison coordonne les activités de restauration et/ou d’hébergement associées à la vie résidentielle. Il veille à la qualité du cadre de vie contribuant au bien-être, à la santé et à la sécurité des personnes accueillies au sein de la MFR. Il ou elle participe au projet éducatif de l’association.

Compétences

• Expérience en cuisine, restauration collective ou hôtellerie, idéalement dans un contexte éducatif ou médico-social.

• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Capacité à travailler seul(e) en autonomie tout en s’intégrant dans une équipe pluridisciplinaire.

• Sens du contact, rigueur, bienveillance et adaptabilité.

• Appétence pour le travail en lien avec des jeunes et pour l’action associative.

Missions

Fonctions de cuisine et de restauration (activité centrale du poste) :

• Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux publics accueillis.

• Préparer les repas pour environ 60 à 80 personnes, en garantissant qualité, goût et équilibre nutritionnel.

• Gérer les commandes, les stocks, les relations fournisseurs, et le respect strict des normes d’hygiène (HACCP).

• Nettoyer et entretenir les locaux de cuisine et les équipements.

Polyvalence et vie quotidienne :

• Accueillir et accompagner les jeunes dans leur quotidien, en lien étroit avec l’équipe éducative.

• Participer à l’entretien des locaux communs et veiller au bon état général de l’établissement.

• Contribuer au respect du règlement intérieur et à l’instauration d’un cadre de vie bienveillant et structurant.

• Être force de proposition dans les projets éducatifs et associatifs de la MFR.

• Agir dans une logique de développement durable (gestion des déchets, circuits courts, etc.).

Le mouvement des MFR considère et accompagne les trajectoires professionnelles de ses salariés en proposant notamment un large panel de parcours de formations favorisant le développement et l'acquisition de nouvelles compétences, promeut la prise de responsabilités, et propose des perspectives de mobilités géographiques et/ou fonctionnelles

Recrutement

Envoi CV et lettre de motivation et entretien de recrutement